【尖沙咀】泰式Buffet试过未?Crossover京都宇治

【尖沙咀】泰式Buffet试过未?Crossover京都宇治

今时今日食自助餐,食生蚝,食龙虾,食剌身係基本要求,最好就要有创意嘅全新设计,有gimmark又有惊喜!最近有人发现有间酒店餐厅Yamm设计了泰式自助晚餐,本身已经有大量即开生蚝同龙虾食,另外更有曾任职于五星酒店泰籍靓女主厨坐镇,佢会亲手现场煮各种泰式美食。最最最大惊喜就係佢有30款以上甜品,其中还Fusion了日本京都宇治抹茶白朱古力喷泉,去片!

1. 甜品区 – 日本京都宇治抹茶白朱古力喷泉

食完海鲜同泰式美食之后要做乜呀?当然係食抹茶白朱古力喷泉啦!作为香港最具人气的甜品,抹茶控见到大大个喷泉,必定会双眼发光!原来喷泉係由京都宇治抹茶粉,再加西班牙白朱古力混合而成,味道带抹茶的苦涩味之余,又带朱古力的厚滑质感!见到抹茶汁不断由上向下游走,真係立即想用冬甩,棉花糖,士多啤梨疯狂点汁食!

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餐厅选用韩国士多啤梨配合喷泉,真係急不及待去点汁呀!

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2. 海鲜区 – 即开生蚝 / 冰镇波士顿龙虾

食得自助餐,价钱就唔会太平,所以真係要食番D海鲜去回本!版主亲眼见到师傅无停手地狂开生蚝,数量足够唔怕唔够分,各位生蚝迷留意啦!另外各位食客记得另一大必食目标就係大大只冰镇波士顿龙虾,排成一个坚巨的龙虾山,数量目测都有一百只!

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3. 即製泰式美食区 – 泰式炒河粉、冬荫海鲜汤及青木瓜沙律

叫得泰式自助晚餐,当然要介绍番几款当地美馔啦!先前讲咗餐厅现场会有泰籍主厨(Danita)坐镇,Danita会即时製作多种美食,其中有泰式炒河粉、冬荫海鲜汤及青木瓜沙律!虽然佢哋只係传统的泰式美食,但就加上当地独特的香草及香料,令味道更突出。加上每份食物都係独立即时製作,质素绝非大量一次製作可比。

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三大美食: 泰式炒河粉、冬荫海鲜汤及青木瓜沙律
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泰式炒河粉够哂镬气,出哂烟!

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冬荫海鲜汤入面有大虾做配料,而且汤料是每份製作。

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最后有由多种香料製作的青木瓜沙律

 

Yamm泰式自助晚餐

日期: 4月13日至5月17日,每晚6时30分至10时供应

价钱:

星期一至四 每位 HK$668 (成人) / HK$398 (小童)

星期五、六、日、公众假期及前夕 每位 HK$698 (成人) / HK$428 (小童)

地址: 尖沙咀弥敦道118号The Mira Hong Kong地下大堂Yamm (开启地图)

 

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